La Strada del Vino Erice DOC

Prodotti tipici locali, cucina tradizionale, olio e vino di qualità

Strade del Vino e dei Sapori della Sicilia

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Erice

Buseto Palizzolo

Castellammare del Golfo

Custonaci

Favignana

Paceco

San Vito Lo capo

Trapani

Valderice

La Strada del Vino Erice è un percorso enogastronomico che attraversa una zona dalla forte vocazione vitivinicola. Questo itinerario si snoda attraverso la zona di Erice, una suggestiva cittadina situata sulla cima di una montagna nella provincia di Trapani.

La strada offre ai visitatori l’opportunità di esplorare la tradizione vinicola della zona e di assaporare i vini locali di alta qualità. Erice è circondata da vigne che producono una varietà di vini, tra cui il Nero d’Avola, il Catarratto, l’Inzolia e il Grillo, solo per citarne alcuni. Lungo la Strada del Vino di Erice, i visitatori possono visitare cantine vinicole, partecipare a degustazioni guidate e scoprire i segreti della produzione vinicola locale.

Questa strada non si concentra solo sulla produzione di vini, ma offre anche l’opportunità di scoprire i prodotti gastronomici tipici della zona. Durante il percorso, è possibile trovare aziende agricole che producono olio d’oliva extravergine, formaggi, salumi e altre specialità. I visitatori avranno l’occasione di degustare questi prodotti e acquistarli direttamente dai produttori.

Il Percorso della Strada del Vino Erice DOC
I Luoghi più belli da Vedere

Itinerario dei Profumi e dei Sapori

Sentieri della Riserva di Monte Cofano;
In volo sui paesaggi trapanesi, la magia del parapendio;
Sentiero Demanio forestale S. Matteo;
Tra i sentieri di Erice: Trekking per tutti;
Il Paradiso dello Zingaro, Una giornata a Scopello;
Gastronomia Trapanese;
I Sapori di Castellammare, La settimana santa e la processione dei Misteri;
Il Museo Pepoli ed altri monumenti (Trapani);
Passeggiata sulle mura di tramontana (Trapani);
Tour nella terra del Vino (cantine e vigneti della Sicilia occidentale);
Le Terme Segestane;
Manifestazioni, spettacoli ed eventi in città (Trapani);
Un’oasi mediterranea che accoglie il mondo intero: Cous Cous Fest (san Vito lo Capo);
La via del Mare: da Trapani verso San Vito lo Capo;
La via del Sale e dei mulini a vento (parte da Trapani e termina a Marsala).

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Castellammare del Golfo

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Valderice

Informazioni Turistiche

Ente Promotore: Strada del Vino Erice DOC

Prodotti Tipici: belli e brutti, i dessier, i sospiri e le palline, i biscotti di fico, i mustazzoli, i torroni, la genovese, sfincia, una ciambella fritta a base di farina e patate, dolce tipico delle feste natalizie. Scursunera (granita), gli sgombri sott’olio, la pasta con la cucuzza fritta, la schiacciata al tonno. le polpette di tonno, il cous cous, le frascatole, e frittelle di neonata, le busiate, le sarde alla beccafico, il pane cunzato, le cascatelle, il DolceAmaro (liquore), carni locali, olio extra vergine di oliva, i formaggi e i vini. coniglio in agrodolce, le olive fritte, la peperonata, dolci, i mandarini ripieni, gli occhietti di Santa Lucia (dolce tradizionale natalizio), carne murata (fette di carne fritte come le cotolette, messe a strati in un tegame con cipolle, patate, filetti di pomodori, basilico e origano), le cotolette all’aceto, le cozze gratinate, gli involtini di pesce spada, le polpette di finocchietti, il risotto al prezzemolo, lo sgombro a cotoletta, i taralli, salsa realizzata cuocendo l’uva spina con zucchero e acqua, tonno di mattanza, la pizza rianata, i busiati cu l’agghia (listelli di pasta attorcigliata a mano), il cabbucio trapanese o panino all´ufficiale, le cassatelle fritte di ricotta, vino e olio del trapanese, olio DOP Valli Trapanesi, pomodori secchi, bruciuluna (fetta di carne farcita e arrotolata), il pane cunzato (condito) di Scopello, cosi ruci (dolci natalizi), la pignulata, le cassatedde di ricotta, i picuricchi, cannoli, budino di latte.

Vini: «Erice» Bianco; Ansonica o Inzolia; Catarratto; Grecanico; Grillo; Chardonnay; Muller Thurgau; Sauvignon; Vendemmia Tardiva Zibibbo; Vendemmia Tardiva Sauvignon; Moscato; Passito; Spumante (nelle tipologie Dolce e Brut); Rosso (anche nella tipologia Riserva); Calabrese o Nero d’Avola; Frappato; Perricone o Pignatello; Cabernet Sauvignon; Syrah; Merlot.

Comuni: Buseto Palizzolo, Castellammare del Golfo, Custonaci, Erice, Favignana, Paceco, San Vito Lo capo, Trapani, Valderice