Prodotti tipici locali, cucina tradizionale, olio e vino di qualità
Nell’area in cui si snoda la Strada dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Terra di Bari possiamo ammirare grandi distese di ulivi, che donano ancora oggi uno dei oli più buoni e pregiati d’Italia e che sono diventati il simbolo di questa terra dalla storia millenaria.
Il Percorso della Strada dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Terra di Bari
Viaggiando nella zona del DOP Terra di Bari troviamo la più alta concentrazione di ulivi di cui alcuni anche centenari. In questo lembo della regione Puglia, dove anche le peculiarità paesaggistiche e storiche hanno il loro peso, la coltivazione dell’olio fu iniziata dai fenici e dai greci. Nel V secolo furono i monaci benedettini a far sì che le grandi distese di terre incolte venissero trasformate in ampie distese di uliveti, così da avviare la coltivazione e la produzione del pregiato olio Terra di Bari.
Oggi la “Terra di Bari” è più che mai legata alla produzione di olio extravergine di oliva: la sua naturale vocazione, le caratteristiche morfologiche del terreno, il suo clima e la sapienza dei produttori olivicoli locali, sono gli ingredienti naturali dell’olio più buono e apprezzato del mondo.
Informazioni Turistiche
Strada dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Terra di Bari
Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva a D.O.P. “Terra di Bari”
Corso Cavour, 2 c/o Camera di Commercio di Bari
70121 Bari
Tel. +39 080.21.74.455
Per Maggiori Informazioni
Sito Web: www.qualigeo.eu